スィーツ

初収穫

スィーツ, ニュース, ブログ・・2017年05月27日

茶色かったカフェの周りも、植物がムクムクと広がり、むせかえるような緑です。 ティア・ツリーでの初収穫は毎年、ルバーブ。 冬なるとすっかり姿がなくなるのに、春になると一番に大きな葉をぐんぐん伸ばします。 濃厚な酸味がお料理にもいい仕事をします。

オープンしました。

スィーツ, ニュース, ブログ・・2017年04月18日

カフェ、ようやく？オープンしました！ 今年はちょっと一新。 看板を支えてくれていた、菜種油絞りの木枠がいよいよ壊れ、 新しくなりました。　あんまり新しい感じがしないところがいいのです(笑) カフェの中もちょっと変えました。 雑貨が

ブルーベリー摘み取り

スィーツ, ニュース, ブログ・・2016年07月05日

ティア・ツリーにも夏がやってきました！ 恒例のブルーベリーの摘み取りを７月８日～始めます。 例年より１週間早いですね。 シーズン初めは驚くほど大粒ですので、ぜひお楽しみください。 こんな箱に山盛り詰めていってくださいね。 (１

ばらジャム

ジャムのお話, スィーツ, ニュース, ブログ・・2016年06月11日

梅雨に入った割には良いお天気がつづいています。 ６月に入って恒例のバラジャム作りが始まっています。 こんな風に収穫すると優雅なひと時のようですが、植物はそう甘くはなく、 毎朝驚くほどのバラが咲き、追いかけられています(笑) 定番