春うらら。。。

どっかりと雪の降った２月は、ひたすら毎日雪かきで暮れていきました。。。

そして３月。
ここのところ一気に春めいてきました！

今年は新しい試み。
いつもイベントでお世話になっているギャラリーアルゴさんが５周年ということで。
大切なお客様と楽しいランチをしたい！とのご要望で、初めてケータリングランチをしました！
いろいろバタバタしましたが、皆さん楽しいお喋りの時間を過ごされて、ほっとしています(^^♪

そして川場村の新しい試みもスタート。
ついに！苺の栽培が始まりました！

群馬の苺やよいひめ、そして紅ほっぺという品種です。
いつもの丸粒いちごは果肉がしっかりしているやよひひめで。

紅ほっぺはとっても鮮やかな紅色で、甘さとともに酸味も強いので、ジャムにするととってもいいバランスです。
これでティア・ツリーの定番リンゴバターの姉妹　いちごバターを作ってみました！

いわゆるミックスパンの味かなぁと思いましたが、これはちょっと違います。
まぁマーガリンではなくバターを使うので、
ミルキーな感じと本物に強い苺の香りが格段においしいです(^^♪

冬季休業中は道の駅田園プラザに置かせていただいています！
シーズンに入ってもできるかどうかは。。。これからのいちご園さん次第ですね～。

春が来たなぁ。。。