ばらジャム
梅雨に入った割には良いお天気がつづいています。
6月に入って恒例のバラジャム作りが始まっています。
![DSC_2135](https://tiatree.com/wp-content/uploads/2016/06/DSC_2135.jpg)
こんな風に収穫すると優雅なひと時のようですが、植物はそう甘くはなく、
毎朝驚くほどのバラが咲き、追いかけられています(笑)
![DSC_2165](https://tiatree.com/wp-content/uploads/2016/06/DSC_2165.jpg)
定番のピンク
バラジャムらしい芳醇な香り。
![DSC_2166](https://tiatree.com/wp-content/uploads/2016/06/DSC_2166.jpg)
今年はイエローも作ります。
こちらはどうしてか、はちみつのように甘い香りです。
![DSC_2170](https://tiatree.com/wp-content/uploads/2016/06/DSC_2170.jpg)
仕上がりも色が全然違いますね!
![DSC_2172](https://tiatree.com/wp-content/uploads/2016/06/DSC_2172.jpg)
これから瓶詰、ラッピングと作業は黙々と、しかもバラに休日の日はなく、
2週間はひたすら咲き続けるのです。。。
しばらくカフェのお休み日もバラの香りでいっぱいです。
店頭でお味見ができますので、ぜひ(^^♪