りんご、始まりました。

暑い夏もだんだんと、夜は涼しくなり、爽やかな日もたまに。。
季節は確実に秋へと。。。
りんごが始まりました。

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色々な品種を育てていますが、ティア・ツリー果樹園の覚書に。
8月の下旬から1番で出てくるのが、こんなにサイズが違いますが。。。

写真の右側「さんさ」小ぶりで柔らかめ、果汁が多く、酸味甘みがバランスが良い。
写真の左側「おぜの紅」大ぶりで固め、シャキシャキ。少し置くと甘さが増す。

この後、あかぎ、涼香、紅玉、秋映、名月などなど登場します。
リンゴの予約も開始しましたので、お気軽にお問い合わせください。

さてこちらも収穫。
去年のビーツがすくすく育ってこんなに。。。凸凹だけど。

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ゆでてみました。

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トウモロコシのような香りと、お芋のような食感。
食べる輸血といわれるほど栄養価が高いビーツです。

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甘めのアップルビネガーにつけておきました。
さて、オードブルにお目見えしそうです(^^♪