ブログ

新米

秋の風景。

ニュース, ブログ・・2015年09月25日

ブログに写真が載せられるようになりました(笑) いつも困ったときに助けてくれる、Kさんありがとう^^ 田んぼは日に日に黄金色に。 「つがる」のあと端境期だったりんごも、「あかぎ」が登場! しゃりっとしていて甘くて、どこか懐かしい

秋の気配。

ニュース, ブログ・・2015年09月22日

長い雨の後、朝晩はすっかり涼しくなりました。 里山の景色もだんだんと色のトーンが落ちてきました。 りんごも間もなくあかぎ、紅玉、秋映、シナノスィート、スリムレッド、などが出てきます。 そしていよいよ田んぼも黄色味を増して、稲刈りの季節が始まります!

リンゴの収穫が始まりました

ニュース, ブログ, りんご・・2015年08月29日

秋の気配とともに、リンゴの収穫が始まりました! カフェでも「さんさ」「つがる」の販売開始です。 「さんさ」は甘み酸味ともにギュっと濃く、歯ごたえもしっかりしています。 「つがる」は甘みが強く、さくさくと柔らかめの食感です。

カシスとオレンジのチーズ

ベリーの使い方

ジャムのお話, スィーツ, ニュース, ブログ, レシピ・・2015年08月25日

あんなに暑い暑い日がつづいたのに、すっかり秋めいて、 セミの声もなんだかのろーくなっています。。。 ティア・ツリーは夏の間収穫したベリーが大活躍しています! ベリー収穫期が短く、保存が難しいと思われがちですが、 実は冷凍保存ができ、また

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